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10bet博彩体育app:大量生猪需要被拉到不同的屠宰场进行长距离的屠宰

时间:2021/8/17 16:50:10  作者:  来源:  浏览:20  评论:0
内容摘要:但我国生猪屠宰企业产能依然过剩,产业融合升级空间依然广阔。我国生猪屠宰行业高度分散,龙头企业的市场份额远低于发达国家。原因在于上游缺乏规模化养殖,使得屠宰企业难以获得稳定的生猪供应,而下游销售的高度分散,使得屠宰企业难以获得较高的利润。肉类产业链的利润主要集中在零售部门,屠宰成本非常低。以生猪的市场价格为2000元计算...

但我国生猪屠宰企业产能依然过剩,产业融合升级空间依然广阔。我国生猪屠宰行业高度分散,龙头企业的市场份额远低于发达国家。原因在于上游缺乏规模化养殖,使得屠宰企业难以获得稳定的生猪供应,而下游销售的高度分散,使得屠宰企业难以获得较高的利润。肉类产业链的利润主要集中在零售部门,屠宰成本非常低。以生猪的市场价格为2000元计算,各地的屠宰成本各不相同,大多在40元至80元之间,这说明大部分屠宰企业利润微薄。

长期以来,生猪养殖场和屠宰场不统一,大量生猪需要被拉到不同的屠宰场进行长距离的屠宰。为此,国家鼓励生猪养殖、屠宰、加工、流通、销售一体化发展,支持建设冷链流通配送体系。对于行业来说,一体化发展迎来了新的机遇,生猪一、二、三产业需要有条件的风险共享和收益共享。对于养殖和屠宰,屠宰附近生猪的企业来说,不仅解决了生猪产销分离和长途运输带来的疾病风险,还增加了对下游销售渠道和品牌建设的话语权。

作者认为,实施新的管理体系指导猪屠宰和加工转移到集中繁殖地区有利于饲养和屠宰的匹配,生产和销售之间的光滑连接,适者生存在猪屠宰行业,加快升级。在有效控制疫情等自然风险和价格波动等市场风险的过程中,有望形成水产养殖业与屠宰业的一体化对接机制,这也是缓解生猪周期、保障猪肉供应的重要方面。

生猪屠宰行业作为一个市场化程度较高的行业,既要充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,也要更好地发挥政府的作用,使有效的市场与有前途的政府更好地结合起来。


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